认识鲔鱼
鲔鱼家族连锁饭店是由远洋渔业公司『华伟渔业集团』转投资所建立的饭店，多年来秉持对于大海的尊敬与感恩，因为大海的恩赐让集团日益茁壮，而集团也因为效法海洋汇纳百江的宽广胸怀与内涵深度，以自然＆永续为基石、诚信为本、创造感动服务、藉由此理念跨足饭店经营更期许在休闲产业开创出一个崭新的事业。
台湾是ㄧ个四面环海海岛国家，鲔鱼家族对于蓝色海洋那种情感的深切不可言喻，更对于台湾有着浓郁的情感与期待，我们希望将在地的文化得以深植并发扬光大，鲔鱼家族在永续经营的前提下以创新为理念要求，期许成为一个能为顾客创造最高价值与最大满意的饭店，为观光客提供最具地方特色的观光饭店，为商务客创造最舒适、便捷与效率的商务饭店，无论观光休闲或商务差旅，鲔鱼家族饭店绝对是您的最『家』选择。
「鲔鱼家族饭店」之目标，是藉由团队合作的力量，全力保护生态环境，以求自然资源的永续利用；让每一个旅人，都可以享受如同在『家』一般的温馨感、快速回复疲惫的身心，以迎接未来更艰难的挑战；同时藉由饭店的设立，进而带动地方发展与繁荣、为地方创造就业机会、回馈乡里，达到顾客、地方、产业等共创多赢的美丽新世界。
「鲔鱼家族饭店」以培养专业热情活力的员工为职志，打造舒适愉悦的饭店环境为要求，呈现贴心感动的服务氛围为目标、期待为每一位莅临的贵宾提供最物超所值的服务
